家常豆芽炒面

第二次做炒面，上一次失败了，这一次终于勉强成功

用料  

家常豆芽炒面的做法  

1. 把鲜面条煮半熟（芯发白发硬）捞出放入一个盛凉水的容器，胡萝卜切丝，豆芽泡一会捞出，鸡蛋打散放一点盐，蒜切片

2. 把面条捞出沥干水分

3. 锅里放油，放入鸡蛋炒熟，盛到碗中，锅里再放油，蒜瓣炝锅，放入豆芽翻炒，再放入胡萝卜丝，翻炒一会后放酱油、盐，再放鸡蛋和面条，用力翻炒均匀后，即可出锅。