炒米饭

用料  

炒米饭的做法  

1. 1.剩米饭上锅蒸热，蒸热的米饭炒制中容易拨散，快速出锅，减少配菜出汤，炒米饭最为关键的一步🐮。
   2.热锅冷油，油要多一些，打入鸡蛋，用筷子拨散，炒成鸡蛋碎。
   3.下入葱花和配菜。
   4.下入少许花椒粉和生抽翻炒。
   5.下入米饭翻炒均匀。
   6.加入盐调味出锅。