豆包首秀
饭1.96W
用料
酵母 | 多半匙 |
高筋面粉 | 3斤 |
红豆 | 2斤 |
红薯 | 1个 |
大红枣 | 两大把 |
红糖 | 2汤匙 |
豆包首秀的做法
提前泡红豆半天,然后和大红枣、山药一起放到锅里煮软ci成豆馅泥。同时,把酵母放入面粉搅匀,用温热水和面 。先用筷子搅成须状再和面,软和点,和好盖盖子醒二小时放温暖处。
接下来就是包了。包好放笼屉,笼屉布用水打湿,包子出来不粘。盖盖子静止10分钟,开火蒸。大火蒸到冒气改中小火继续20分钟。当然时间这个要看锅的密封性,密封差的捂块儿布周围多蒸几分钟无妨。
当当当,熟啦!其实,我这个也是豆包首秀,以前没有做过,参考咱们下厨房的一些菜谱又加了一些自己创新,比如放根山药做馅,加红糖等等,大家都可灵活创新。
疫情当前,在家宅着没事干就跟着下厨房学做饭喽,咱们自己做的肯定健康,对不对:)学会了一样,馒头、花卷、包子就基本做到心里有谱了。
最后祝祖国昌盛,疫情快快结束,人民恢复安居乐业的生活。
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