韩式酱鸡蛋【东菱百味佐料机】
鸡蛋的神仙吃法,酱香浓郁,酸辣入味,一口就爱上,做法也很简单,又低脂营养,重点是低卡吃不胖,是减脂期也可以吃的美味。
最近试用了东菱的百味佐料机,做减脂餐也不用愁,解放双手,还可以变着法的做蒜蓉虾,牛肉馅饺子,鱼丸,芋泥……一般的绞肉机都是一个大碗,一个螺旋刀片,这样的问题是一碗绞很多东西,容易串味,或者份量上多了浪费,少了又搅打不到位。而东菱这款佐料机除了标配的大号绞肉碗,可以搅打肉馅之外,还配备了3个小碗,可以搅碎一些葱姜蒜之类的佐料,能够满足小份量的制作,这个小碗也可以直接用来做味碟,不用洗那么多碗,大小两个刀头,专刀专用,避免了生熟混合的健康隐患,主机还是无线充电设计,这样就不用迁就插座的位置,使用地点也不再局限,不论是居家下厨还是户外露营,随时随地都可以使用,套娃似的一体收纳,美观精致,收纳起来又节约空间,这么实用又方便的厨房好物快给家里安排上吧!
用料
厨房用具 | |
东菱百味佐料机 | 1台 |
食材 | |
鸡蛋 | 8个 |
小米辣 | 4个 |
蒜 | 5瓣 |
洋葱 | 半个(50克) |
小葱 | 1棵 |
香菜 | 1棵 |
熟白芝麻 | 1小把 |
生抽 | 100毫升 |
蚝油 | 10克 |
香醋 | 10克 |
白糖 | 10克 |
盐 | 5克 |
纯净水 | 200毫升 |
韩式酱鸡蛋【东菱百味佐料机】的做法
准备好所需食材。
锅中凉水放入鸡蛋,水开后煮7分钟,喜欢吃溏心蛋的水开后煮5分钟。
煮熟的鸡蛋过凉水泡5分钟,剥壳备用。
大蒜去皮放入佐料碗中,按压主机开关,只需几秒就能把大蒜打成颗粒均匀的蒜末。
小米辣放入另一个佐料碗打碎,东菱百味佐料机贴心的配备了三个佐料碗,这样打多种食材也非常方便,而且还不会串味。
洋葱切大块放入佐料碗中打碎,不到10秒钟洋葱就绞成末了,再不用剁洋葱剁到哭~
小葱和香菜清洗干净切小段,和搅好的小米辣、洋葱末、蒜末以及熟白芝麻放入大碗中。
按配料表中的克数加入生抽、蚝油、香醋、白糖、盐和纯净水搅拌均匀。
放入煮熟的鸡蛋浸泡三小时以上,冰箱冷藏一晚更入味。
这是泡了三小时的鸡蛋,表面已经上色了。
酱香浓郁,酸辣入口,蘸一点汤汁更好吃。
东菱百味佐料机小身材大作用,收纳完后秒变小巧玲珑~
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