吃不腻的——腊肠煲仔饭

从小我就特别爱吃粤式的小香肠，也就是广味腊肠，白米饭🍚配它足矣，其他皆是锦上添花。
腊肠推荐皇上皇的，其他牌子没怎么吃过，所以没法对比啦～ 6、7分瘦最好，如一是8分的，太瘦了！吃着不香～

用料  

吃不腻的——腊肠煲仔饭的做法  

1. 1.米：水=1：1.5 泡半小时，入砂锅，中大火
   
   2.热油将土豆块翻炒一会，盛出备用
   
   3.油菜翻炒下或者开水焯一下，撒一点盐拌匀。
   
   4.准备淋汁，蚝油：生抽=1：2，再略微放些糖搅匀（南方的煲仔饭都带着点甜滋滋的味，本身蚝油和腊肠已经有甜味了，根据个人喜好来嘿）

2. 5.米饭煮到有米粒露出来，表面呈蜂窝状时，将切好的腊肠、腊肉、炒好的土豆码在上面。转成小火。
   
   6.几分钟后，沿着锅边淋一圈植物油，这样锅底才会有锅巴～嘎嘎～ 把油菜码在米饭上，转成中小火。
   
   7.几分钟后听到锅底发出滋滋声，关火，淋上淋汁，就可以吃啦！( ´▽｀)

3. 看，锅巴～

小贴士

传统的腊肠煲仔饭只有腊肠，家里吃的话，加些菜既可以增添味道和营养，又快手～再配一道冷菜就可以吃饭啦
配菜可以凭个人喜好，香菇西兰花也不错哦