食材简单味道不简单的一人食——牛丼饭(牛肉饭)
一个人吃饭只想做得简单又好吃,这款牛肉饭真真是下饭神器,没错,甜口都很下饭。
用料
肥牛卷 | 150克 |
白洋葱 | ¼个 |
三岛盖饭汁 | 50ml |
白开水 | 50ml |
鸡蛋 | 1个 |
白米饭 | 1碗 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
欧芹碎 | 少许(可不放) |
白芝麻 | 少许(可不放) |
食用油 | 少许 |
食材简单味道不简单的一人食——牛丼饭(牛肉饭)的做法
准备食材,白洋葱切条
烧一锅开水,水滾后放入肥牛卷
肥牛卷涮至刚变色,捞出备用
锅中倒入食用油,中火翻炒至洋葱丝变软
同时另用一锅煎个太阳蛋(煎蛋底面微黄后,加一点点白开水,盖锅盖小火焖至蛋白凝固)
洋葱丝变软后加入盖饭汁和白开水
再加入涮好的肥牛卷,拌匀,关火
盛一碗白米饭,盖上太阳蛋,加少许现磨黑胡椒,牛肉连汤汁铺在饭上,撒少许白芝麻和欧芹碎装饰,就可以先拍照再开吃了(我为了少洗一个碗就直接端锅吃了哈哈哈哈哈)
裹着蛋黄酱和牛肉汁的米饭简直不要太好吃
三岛盖饭汁是灵魂,不能用酱油代替,顺便说一下三岛家的所有调味汁味道都不错,不会踩雷,大家可以试试
小贴士
特别注意肥牛卷不要涮太久,肉烫老了就没有嫩嫩的口感了,这款牛肉饭是偏甜口,但作为土生土长吃惯了辣口的弗兰银也觉得很好吃。
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