饴糖怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的饴糖精选专题是专门提供饴糖的相关精彩内容的地方,这里的饴糖相关内容,小编都精心编辑,精选优质饴糖的相关知识,分享一些饴糖方面的经验知识。
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山楂饴糖
砸锅的挂霜山楂,留下一锅糖霜和渗出的山楂水,如何收拾残局?熬成糖水?也得找法子解决,做。。。。糖?!最简单的,莫过于直接熬开,蒸发掉水分,在重新凝结。这样做成的,是硬糖。转念之间,硬糖好像吃的人不多,要不,搞个软糖?把那没人动的山...
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麦芽糖(饴糖)自制不需要料理机和温度计
最近肠胃不好,想做点小建中汤喝,但是里面的饴糖很难买到真的,网上有些是用大米做的。正好最近天天下雨,不能出门,就宅家做吧第一次做,担心失败浪费食材,所以用量比较小用料糯米300克小麦种子50克麦芽糖(饴糖)自制不需要料理...
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山楂饴糖?
糖雪球失败了索性随意发挥,结果竟然很好吃。用料山楂克水克冰糖克山楂饴糖?的做法山楂洗净晾干,也可以厨房纸吸水大量糖,少量水,加热到冒泡泡粘稠加入山楂翻炒翻炒均匀后加入开水煮煮到液体变少变粘稠转小火不断翻炒直至液...
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自制山东特产—高粱饴糖
高粱饴,统称饴糖,是山东的特产,是传统的名牌软糖,一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙,甘美爽口。自己在家做也很方便,用料简单,关键是无添加吃着放心😋用料白糖250克玉米糖浆/麦芽糖20克柠檬汁15克玉米淀粉50克...
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冬日暖阳~饴糖水果捞
#下午甜心#~饴糖水果捞~大雪时节食饴糖是古人养生的智慧用温暖的饴糖关爱家人做一道甜品暖胃又暖心养眼又养颜古代医家认为胶饴(饴糖)味甘性温归脾、胃、肺经可补中益气、健脾暖胃、消痰止嗽、滋润五脏古人云惟以糯米作...
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打造你的新年伴手礼(1)—草莓玫瑰榛果饴糖
马上新年了,各位见朋友见客户总需要一份伴手礼~今天我做个系列,欢迎大家收藏点赞用料鲜草莓500g水饴(玉米糖浆)清秀园适量柠檬汁(三得利/鲜榨)适量坚果适量蔓越莓或葡萄干适量朗姆酒适量食用玫瑰花瓣适量玉米淀粉适量白砂糖...
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零失败~饴糖版牛扎糖
从2015年开始,每年冬天我都要自己动手做牛扎糖。自己做糖,一是为了吃点原料新鲜且无任何添加剂的健康糖,二是为了给上高中的孩子冬夜自习时补充点能量。这么多年,每到立冬,我就开始准备原料。棉花糖里有很多添加剂,第一个就...
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核糖饴糖
美食背后的故事?就是嘴馋呗😋用料核桃适量克白砂糖适量饴糖与白砂糖1:1食用油少许核糖饴糖的做法生核桃小火炒熟,我用了很小的火炒了20分钟左右,喜欢用烤箱的朋友就用烤箱烤熟烤香脆。我用了砂糖和麦芽糖1:1先炒砂糖,少许...
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高粱饴
用料玉米淀粉10克糖35克草莓若干个柠檬半个黄油5克麦芽糖40克高粱饴的做法准备食材橘子榨汁草莓榨汁玉米淀粉炒熟盛出备用锅中倒入草莓汁在加入麦芽糖沸腾后加入柠檬汁调味加入黄油融化在加入水淀粉搅拌均匀白砂糖分...
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饴纯零卡糖版奶茶酥
简单容易好操作,一口一个好疏松用料低筋面粉240克糖70克黄油140克牛奶60克盐3克小苏打粉3克红茶4包(2克/包)饴纯零卡糖版奶茶酥的做法红茶碎加入牛奶搅拌,煮开后焖出茶色。黄油室温软化,加糖打发到发白蓬松分次加入红茶牛...
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椰子油牛轧糖(水饴熬糖版)
用以记录做过的菜谱,是按照天然气小姐的方子翻倍做了,稍稍改动了一点点,这里写的是抹茶味的牛轧糖,算做个备忘录吧~~可可味的只要把方子里的抹茶粉改成可可粉,白巧克力改成黑巧克力即可~~个人觉得方子的糖量不算很甜咯~~可...
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花生牛轧糖(水饴版)
牛轧糖的甜香糯简直好吃到爆!自己在家动手做啦!不过事后要有耐心刷锅哟!木有耐心的亲请勿轻易尝试哟!用料水饴200g白砂糖80g水30g奶粉35g花生仁200g蛋清15g黄油20g花生牛轧糖(水饴版)的做法生花生仁放烤箱165度左右烤15分钟...
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巧克力牛轧糖(水饴版)
一盆三能全盆的量,成品约150粒,1500g用料熬糖材料清水100克水饴600克细砂糖200克蛋白材料蛋白2个约70克细砂糖20克巧克力浆材料黄油130克巧克力20克(黄油&巧克力隔热水溶化并保温)干性材料奶粉250~300克(气温高用30...
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猫爪棉花糖(无水饴版)
用料吉士丁片10鸡蛋清45水45糖(放水中)120糖(放蛋清中)30玉米淀粉猫爪棉花糖(无水饴版)的做法将吉士丁片泡水软化放至表面不粘即完工。可以放入咖啡中哦。。。把白糖放入水中加热至沸腾将软化的吉士丁放入糖水中融合把白糖...
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太妃糖(无水饴版)
家里还剩好多安佳淡奶油,但是没有水饴,于是硬生生的只用淡奶油白糖和黑芝麻做出了太妃糖,爸妈和小姐妹评价说味道还不错,只是略微偏甜~用料淡奶油250g砂糖300g黑芝麻(熟)适量太妃糖(无水饴版)的做法淡奶油和砂糖入深锅加热至...
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山楂饴
用料山楂500冰糖250山楂饴的做法山楂去核,洗净,放入锅中加水至淹没山楂,煮至软化。加入冰糖,调小火,慢慢熬至粘稠。...
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花生牛轧糖---水饴熬糖版
以前做牛轧糖总觉得用棉花糖好做省事,即使我材料有也不敢做熬糖版的牛轧糖,其实棉花糖里多少都有一点香精味,熬糖版的牛轧糖是打发蛋清成蛋白霜然后拌进糖浆里,我感觉更健康点。而且味道不是特别甜,不粘牙,也有嚼劲!自从我把...
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红糖软糖“高粱饴”
之前刷视频被美丽姐家高粱饴洗脑了,我也来复刻一个Q弹能拉丝的“高粱饴”用料木薯淀粉40克(炒熟)木薯淀粉50克水50克红糖25克水30克红糖软糖“高粱饴”的做法40克木薯淀粉炒熟,铺在盘子备用50克木薯淀粉加50克水化开锅中...
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水饴蛋清版牛轧糖,糖村拜拜啦
想做牛轧糖很久了,冬天总是喜欢这种甜腻腻的零嘴。棉花糖版对我而言太简单,味道也差太多,这次做水诒版的,三种味道,个人最喜欢咖啡黑巧的~这方子不要说85°c,就是糖村也靠边啦,原材料赞赞的。用料材料1:水诒580克,白糖65克,纯净...
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牛乳燕窝(饴纯零卡糖)
对于金融民工来说,时间是最宝贵的。能在办公室做的快手饮料,对于喜欢的人来说简直就是福利🧧本次用到的是饴纯家的0糖0脂0热量的零卡糖作为口感调节。用料鲜炖燕窝45ml(一小瓶)无糖奶粉30克饴纯零卡糖适量热水适量牛乳燕...
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传统牛轧糖(水饴版)
试了两个配方,这个配方很好吃,有嚼劲。用料淡奶油200g细砂糖100g水饴32g去皮花生60-80g传统牛轧糖(水饴版)的做法将去壳花生带皮在无油锅中翻炒,听到此起彼伏花生皮爆裂的声音就差不多了,可用铲子铲起来闻香味够不够熟。然...
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饴纯零蔗糖芝麻饼干
做了豆乳卡仕达酱多出来五个蛋白继续无蔗糖健康小零食搞起来非常简单用料蛋白5个黄油(玉米油)25克低筋面粉40克白芝麻30克饴纯零卡糖18克饴纯零蔗糖芝麻饼干的做法黄油加饴纯零卡糖微波炉一分钟融化加入五个蛋白融化后...
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熬糖版牛轧糖(水饴)
自用。步骤可能不够详细。如有看不明白的请留言或者移步其他方子。三种口味。方量大,第一次做的将材料减半操作!用料水饴500克水80克白糖50/100克盐2/3克常温蛋白70克幼砂糖20克(加入蛋白)无糖奶粉250克黄油80克(椰子油60...
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猫爪棉花糖-无水饴
用料玉米淀粉150克吉利丁片1片(5g)1⃣糖浆:糖40克水20克柠檬1片2⃣蛋白糖蛋白1个糖10克猫爪棉花糖-无水饴的做法玉米淀粉炒至底部微黄,备用。吉利丁放凉水中泡软。糖浆部分:糖和水倒入奶锅中,电磁炉小火加热到有气泡时,加入...
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饴细工~
手工糖用料水克麦芽糖饴细工~的做法花上色水晶糖兔好看小贴士烫...