百里香鸡肉蘑菇焗饭

用料  

百里香鸡肉蘑菇焗饭的做法  

1. 鸡胸肉切块，洋葱切块，杏鲍菇切小块，百里香切沫。

2. 锅内放入橄榄油，待油热后，放入洋葱块稍翻炒，再加入杏鲍菇继续翻炒。

3. 加入鸡块翻炒，变色后加入盐，白葡萄酒，百里香沫，黑胡椒粉调味，改小火加锅盖焖一会儿。

4. 烤盘涂抹少量的橄榄油，铺入米饭打底，再铺上炒好的鸡肉，最后撒上马苏里拉芝士

5. 烤箱上下火预热200度，中下层烤10分钟左右

小贴士

1、米饭最好微波炉加热后再铺入烤盘
2、可以把橄榄油换成黄油更香更好吃，怕胖的话橄榄油当然是第一选择啦
3、加入的白葡萄酒量要稍多些