枣泥一口酥(空气炸锅版)
用料
面粉 | 100g |
黄油 | 50g |
白糖 | 25g |
鸡蛋 | 适量(20g-25g) |
枣泥馅 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
枣泥一口酥(空气炸锅版)的做法
黄油软化后加入细砂糖拌匀,再倒入面粉搓匀;
倒入打散的鸡蛋,并揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬;
将面团分成2份,取一份面团,在案板上搓成长条;
然后用擀面杖擀开成长方形的片状,取一些枣泥馅,也同样揉成细长条,长度要和面片的长度一致;
用保鲜膜由一端往上卷起,用面片将枣泥馅包裹起来,成为一个长长的圆柱形长条;(用保鲜膜可以防止粘面板,而且可以很好的卷起来)
在长条表面刷上一层鸡蛋液,撒上一些黑芝麻或者白芝麻,然后用刀平均切成长度相等的小块,放在烤笼里;
烤笼放进预热好的空气炸锅中,180度烤20-25分钟,直到表面金黄色即可出炉
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