茄汁排骨饭
作为一个吃货,爱吃,也爱做饭。排骨是儿子和我的最爱。突然想起用排骨和番茄红糖配起来也不错~
用料
猪排 | |
番茄 | 两个 |
红糖,葱姜,胡萝卜,西兰花 | 适量 |
茄汁排骨饭的做法
猪小排焯水,然后放入葱姜,小火煨炖一小时。
排骨捞出来,排骨汤可以留着给宝贝做个排骨面。
放入少量油,番茄切丁,炒酱,放入适量红糖,为了增色可以再放入四五个冰糖,根据自己口味增减。
茄汁水分变少就放入排骨,均匀沾上酱汁就可以出锅了。
西兰花,胡萝卜焯水。摆好造型,撒上一点黑芝麻,更好看!
小贴士
1.根据个人爱好,孩子吃就把肉煮得烂一点。喜欢甜的就多加点糖,现在的西红柿一般都是比较酸的。
2.蔬菜搭配凭自己喜欢。粗粮米饭,少油的排骨,很适合减肥爱好者。
3.酸甜味儿特别适合夏天。配上儿子亲手榨的雪梨橙汁,很棒啊!
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