土豆鸡胸肉闷饭
上班族简单做饭,一个人的量为了减肥的美眉可以来看看这款简单又好吃闷饭
用料
鸡胸肉 250 | 克 |
土豆 1 | 个 |
蚝油 1 | 勺 |
盐 8 | 克 |
生抽 1 | 勺 |
葱 1小段 | |
姜 3 片 | |
红辣椒 3 个 | |
米饭 150 克 |
土豆鸡胸肉闷饭的做法
1.土豆 鸡胸肉处理干净切成小块
鸡胸肉用一少盐,生抽,淀粉,耗油拌匀腌制10分钟。米饭也开始泡起来
2.这10分钟里,我们干辣椒切小段,生姜切碎,准备一把葱花1.热油,放入姜末,先把鸡肉翻炒2分钟,在倒入土豆,翻炒3分钟
2.放入葱花和干辣椒,个人喜好,这样能保证葱花新鲜,你也可以在炒之前放米饭是提前泡的,我用温水,但不能太烫,会让米的营养流失,所以比较好熟。锅底把米饭铺平,放入土豆鸡胸肉汤汁,撒点盐焖15分钟,出锅
小贴士
1.干辣椒这样蒸会比较辣。建议不能吃辣的注意量
2.开始炒菜不要放太多盐,盐,生抽,耗油都有咸味,出锅根据口味在调。喜欢色重的炒菜时加点老抽
3.放入泡好的米饭,不需要加水,因为有汤汁
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