花开🌸的季节就要吃蒸洋槐花
爸爸👨🏻做的蒸菜特别好吃,蒸茼蒿、蒸萝卜、蒸野菜……(感觉各种菜都能蒸)🤭上面还会铺一层腌制的五花肉片,吃起来特别香!现在离家远了想吃只能自己动手啦,☎️电话远程指导,还行,做出来的味道还不错~
用料
槐花 | 500克 |
面粉 | 适量 |
小料 | |
蒜 | 10瓣 |
花椒面 | 一小勺 |
盐 | 少许 |
辣椒面 | 一小勺 |
干辣椒 | 3个 |
油 | 适量 |
花开🌸的季节就要吃蒸洋槐花的做法
买了一斤,刚好够两人吃
把里面的叶子🍃和杆都去掉,洗干净沥干(着急可以用厨房纸或布擦干)
装一小碗面粉,一次倒一点拌匀,分多次倒,直到每个洋槐花都裹上均匀的面粉
蒸锅底层抹点油,倒入洋槐花
大火烧开蒸2⃣️0⃣️分钟
同时开始拌小料,把蒜捣成蒜泥,放点盐、花椒面、辣椒面、干辣椒,油烧开后倒进去,用筷子搅匀
开吃啦,特别简单,趁着现在还有卖洋槐花,赶快做吧
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