穿熏肉大衣的鸡肉饭

用料  

穿熏肉大衣的鸡肉饭的做法  

1. 鸡肉洗净，擦干，用盐和胡椒腌制半小时

2. 烤箱预热到150度

3. 鼠尾草叶洗净，漓干，在每个鸡胸上铺3片。培根每个鸡胸上裹4片

4. 油在锅里烧热，将裹好的鸡胸肉煎到表面变色。放入烤箱，中层，10分钟；翻面，再烤10分钟

5. 洋葱切成小丁。橄榄油加热，将洋葱炒香，倒入白葡萄酒，待酒香散发后，加入盐和胡椒调味。加入鸡汤，中火收汁到浓稠。关火后加入黄油和干酪，搅拌均匀，撒上碎的西芹叶和小葱

6. 将汁与焖好的米饭搅拌均匀，鸡胸切块后，一起上桌