好吃营养的番茄香菇烫饭

烫饭，承载着童年记忆的一种味道…

用料  

好吃营养的番茄香菇烫饭的做法  

1. 做法：
   
   1，将鲜姜切成姜碎，葱斜刀切成葱花，香菇切丁，番茄切丁，备用。
   
   2，少量色拉油下锅，五成热时加入姜碎和葱花翻炒。
   
   3，翻炒出香后，下入切好的番茄丁，并加入食盐，翻炒。
   
   4，番茄翻炒出汤汁后，下入切好的香菇丁，继续翻炒，待香菇丁变软后，加入开水炖煮，并下入隔夜米饭，炖煮。
   
   5，开锅一次后，稍微点入凉水，继续炖煮，并加入胡椒粉，继续炖煮。
   
   6，待汤汁坚渐浓，米饭见软后，关火，滴入香油即可。

2. 这样，一碗低油少盐，健康营业的番茄香菇烫饭就做好了。一份早餐不足五元钱。

小贴士

中小火炖煮为好，米饭最好硬一点，隔夜米饭为佳。