茄汁饭
至于叫炒饭还是拌饭随你们喜欢,冰箱里的菜都剩一丢丢的时候就考虑它了没错😂
用料
番茄 | 1个 |
米饭 | 3碗 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
西葫芦 | 1/3个 |
香菇 | 1朵 |
青椒 | 1个 |
香肠 | 1根 |
老抽 | 几滴 |
茄汁饭的做法
番茄切碎,青椒,香菇,西葫芦都切碎,冰箱仅有的存货了😄青椒切碎
油烧开
倒入番茄关小火
油不是特别热了加少量水
加盐,老抽,蚝油慢火煮,一定要慢火否则没有番茄汁
就是这种效果慢慢来
把切的各种配菜倒入锅里
加入米饭,我这是两大两小的量,拌的时候悄悄尝一下不咸的话再加点盐
炒好了就撒点芝麻好看,黑芝麻或者海苔效果会比较好,今天家里条件不允许,就这样吧😂
小贴士
条件允许的话炒番茄的时候再加点番茄酱,这样的话最后的饭会更biu特佛,这个饭番茄汁是关键,其他菜你看存货有什么用什么就行😂
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