OST气压锅芋头饭
鼠辈家族喜欢吃各种各样的QQ饭,所有材料混合拌炒均匀,蒸熟即可食用。
这样的杂菜混合饭一锅熟,在我家叫懒人饭,简单准备方便吃!
用料
芋头切丁 | 300克 |
香白米泡水15分钟沥干 | 3杯 |
三层肉切小丁 | 120克 |
小虾仁干洗净沥干 | 30克 |
干香菇泡发切丁 | 3朵 |
葱蒜末 | 各1汤匙 |
芹菜/青葱切细 | 适量 |
红葱酥 | 适量 |
清水 | 2杯 |
调味料: | |
胡椒粉 | 半茶匙 |
酱青 | 2汤匙 |
海盐 | 3克 |
蔴油 | 1汤匙 |
OST气压锅芋头饭的做法
爆香葱蒜末,取出一半。倒入芋头丁拌炒均匀取出备用。
把三层肉丁炒至收汁出油,放入小虾仁拌炒至香味溢出,下香菇丁翻炒片刻,拌入之前炒香的葱蒜末。
放入沥干的香白米至米粒透明滑顺,再拌入2杯清水,下调味料拌匀,试味道。要把米粒炒至无滴水状态,放入蒸盘中。
把蒸盘移至气压锅内,水开气上转小火,15分钟后熄火。
开盖拌入炒好的芋头丁,再开火气上转小火,5分钟后熄火。
取出把芋头饭拌匀,就是QQ的饭粒加上粉粉的芋头,撒上葱花芹菜丝,红葱酥,超级好吃😋!可以吃上二大碗呢!
小贴士
1。拌炒米粒的水分,可以自行掌控。
2。用气压锅蒸饭的好处,因蒸气没有外泄,所以水分可以少放一点。蒸出来的米饭必须是QQ的,才会好吃!
3。芋头可以换成南瓜、长豆、芥菜、马铃薯....,随心所欲的食材,只要能拌入煮成一锅饭就行了!
-
百吃不腻的鳗鱼饭做法
很多方子都是真空包装的蒲烧鳗鱼稍微加工做成鳗鱼饭,我想全程通过自己完成,所以用的是新鲜鳗鱼。家里没有日式酱油、味淋,我用生抽和料酒代替,材料齐全的当然还是用正规的比较好。用料蒲烧鳗鱼:鳗鱼生抽2汤匙料酒1汤匙白糖20g麦芽糖1勺姜丝适量自制烧烤酱(酱油、砂糖...
-
小葱炒饭食谱做法大全,超简单的小葱炒饭做法步骤
超级简单的食材对我我这种不敢吃葱的人特别友好用料米饭小葱酱油猪油小葱炒饭的做法小葱切碎最好多点葱白最好用猪油香锅里下猪油稍微热就下葱,不用爆香,接着下剩米饭翻炒,然后酱油调味起锅吃饭...
-
寂寥牛肉饭食谱做法大全,超简单的寂寥牛肉饭做法步骤
寂寞的牛肉饭。用料肥牛500g洋葱1个料酒适量盐,糖适量生抽,老抽适量寂寥牛肉饭的做法洋葱炒软加入料酒,生抽老抽,盐,糖,水混合物肥牛焯水去血沫备用。洋葱煮软,加入肥牛,中火煮半小时,收汁至3/2。...
-
鸡腿茄子饭食谱做法大全,超简单的鸡腿茄子饭做法步骤
纯粹记录(来自训记)用料茄子半个鸡腿1只食用油10克(1勺)料酒1勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺淀粉半勺白糖(可不加或换0卡糖)3克小米辣(可选)适量蒜末1瓣姜片2片鸡腿茄子饭的做法鸡腿去骨后切小块,倒入料酒,生抽,蚝油,老抽,少许白糖,小米辣,少许淀粉,搅拌均匀腌制1小时盐加少许清水浸...