香芋奶油杏仁蛋糕

用料  

香芋奶油杏仁蛋糕的做法  

1. 芋头切片蒸半小时，加入黄油和砂糖压烂，过筛

2. 芋泥加入淡奶油，搅拌均匀

3. 淡奶油分次加入细砂糖，打发至6分，加入芋泥，稍微打一下，混合均匀即可

4. 蛋糕片先铺一层香芋奶油，然后挤上芋泥，再涂一层香芋奶油，盖上第二层蛋糕片

5. 第二层蛋糕片涂上香芋奶油，撒上烤香的杏仍片，香香的香芋蛋糕，完工

小贴士

试了一下，夹层直接涂200g淡奶油10g糖150g芋泥的混合物，味道也很赞，口感更轻盈。