放不下碗的孜然烤肉饭
营养美味又快捷的拌饭,抱着碗吃,一碗不够,又悄悄加了口米饭😊。 这道菜的原创源于家人点了好几次*哥家的烤肉拌饭,味道很赞,但肉少菜少。经过我的改良和试吃比较,在家也能吃到肉粒更大更嫩还不油腻的肉拌饭,就是这个味儿。另外还有好吃营养的鸡蛋丝。啧啧!
用料
奥尔良鸡胸肉 | 3块 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
孜然粉 | 1大勺 |
葱花、盐、黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
糖、鸡精 | 少许 |
姜末 | 自选 |
放不下碗的孜然烤肉饭的做法
1.把鸡蛋摊成薄饼切丝,黄瓜洗净切丝。
2.把提前烤制好的奥尔良鸡肉切小丁儿备用。
3.锅里多放些油,不然鸡肉发干口感略差。油热下葱花、姜末。
4.倒入鸡肉丁翻炒,随后加入各种调料,孜然粉适当多加些,味道很赞。如果鸡肉本身有咸味,盐可不放。
5.这道菜适当多放油、孜然粉和生抽酱油,少放或不放盐。
6.正确的开吃方式,拌在一起,用勺子吃。鸡蛋丝软滑又有营养,黄瓜丝入了味后,焦香混合着清爽脆香,那叫一个香!回到厨房,还飘着香味呢……
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