杂蔬红烩饭
用料
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
好侍番茄红烩料理块 | (必备!!!) |
西兰花 | 五朵 |
杂蔬红烩饭的做法
土豆胡萝卜切块,白菇切片。
西兰花四五朵
必备!!!!house的这个味道不错~
起锅热油后下洋葱碎,炒大概三十秒出香气。
然后将土豆块胡萝卜块还有蘑菇都下进去炒大概3—5分钟,土豆边缘略透明的时候加水,水位线大概是没过食材并高一点点。煮五分钟后将西兰花倒入,然后继续煮。
再煮十分钟后查看一下如果土豆熟了,就可以调整下水量,别太多也别太少,将多余的水分倒出。锅中留有水量大概是比没过食材再少一点的量。然后这时候加半盒料理块(这些食材加半盒料理块大概是两人份的量),然后用锅铲按住料理块不停搅动确保全部融化。
料理块融化后,基本已经就是有点稠的状态了,可以小火盖锅盖再煮半分钟。(此时可以尝尝味道,如果淡了加味精和盐,但一般水量控制的好的话咸淡会正好适中)煮完就可以出锅啦!
浇在白米饭上搅拌一下就可以吃了。水量真的很重要,太多水会太稀就失败了 太少水的话会太干之后就没有汤汁拌饭了~
还可以在此基础上做焗饭,将米饭和做好的红烩料理搅拌混合后铺平在一个口大且平的碗中,上面盖满马苏里拉芝士然后送进烤箱烤五分钟。
这就是焗饭出炉的样子。。。。开动吧!!!
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