松茸排骨焗饭
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用料
排骨 | 2大条(忘记重量) |
松茸 | 6个 |
独头蒜 | 一粒 |
姜 | 一块 |
藕粉 | 2汤匙 |
黄酒 | 2汤匙 |
盐 | 一汤匙 |
糖 | 一汤匙 |
蚝油 | 2汤匙 |
油 | 少许 |
海天黄豆酱 | 一汤匙 |
葱 | 三根 |
松茸排骨焗饭的做法
排骨两大根(腌好可以分两顿吃)
清水冲洗干净
擦姜蒜末(用刀剁也行)
姜蒜大量,香更好吃😋
2汤匙蚝油,海天黄豆酱一汤匙(如果没有黄豆酱,蚝油增加一汤匙,或者柱侯酱替换黄豆酱也很好吃)一汤匙盐,一汤匙砂糖。两汤匙藕粉(可以替换淀粉),两汤匙黄酒(米酒)搅拌均匀
加少许油,油润一下
继续搅拌
粘米量人头饭量,清洗干净
比平时煮饭水少,因为排骨跟菌菇会冒水
我用6只松茸
去掉根部
牙刷清水洗净泥沙
这样子
用手撕断
掰开
撕成大条备用
挑一部分排骨出来焖饭,其他放冰箱下次煮
米饭煮到没冒泡马上放材料!
如果电饭锅有计时功能最好,能算时间赶紧!赶紧!赶紧!抓紧时间铺上排骨
码上松茸,盖盖子焖煮到闻到香味
这时候准备葱花
电饭锅鸣叫后就加入葱花焖一下
开盖啰,香呢
开饭啰
米饭软软的,肉香香的超满足
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