好看的蛋炒饭炼成记
如果你在减肥想让蛋炒饭更美,鸡蛋又不想多放,这个方法你可以来试试。
用料
干栀子花 | 6个 |
大米 | 210克 |
鸡蛋 | 1个 |
青豆 | 3克 |
胡萝卜丁 | 2克 |
玉米 | 1克 |
水 | 适量 |
好看的蛋炒饭炼成记的做法
干栀子花提前放在大碗里泡水
把泡好的水过滤干净,和平常煮米饭一样水量,用栀子花水代替水即可
做好的米饭如果剩了可以放在冰箱里冻一下再拿出来化冻,会一粒一粒的感觉,我这是两种颜色的米饭,黄色稍微多一些,也可以不放白米饭
一个鸡蛋打好搅匀,葱切碎备用
玉米、青豆、胡萝卜在开水锅里加几滴油焯水烫一下
热锅温油,倒入鸡蛋,锅拿起摇匀,用勺子快速将鸡蛋摊散开成蛋碎,锅拿起炒出来的蛋比较嫩,注意不要炒时间太长,9分熟即可盛出备用
锅内留点炒蛋的底油,倒入双色米饭
用勺子把米饭压匀,成一粒一粒的感觉
倒入胡萝卜丁、青豆、鸡蛋等
炒匀后即加入适量的盐,鸡精我不爱放,你如果喜欢可以放一点点调味
炒匀,再撒入葱花翻匀就可以出锅
蛋炒饭就出来了
你还可以搭配一些小菜、酱一起食用,味道美美的哦!
成品欣赏
小贴士
1、鸡蛋不宜炒老,炒鸡蛋时候把过拿起来炒,锅内受热容易调控
2、可以不用放白米饭
3、干栀子花,纯天然的,和人工色素不一样哦!一般用来食品上色和扎染之用,再说一遍,纯天然的啊,无毒的!
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