烤箱版宝宝辅食之三文鱼肉松
自己一边带娃一边做三文鱼肉松,之前都是麦饭石锅炒,但是最后都是颗粒状。因为实在没时间炒了,就尝试使用烤箱来做,发现真是比锅炒要好多了,也很省力。
用料
三文鱼 | 1块490g |
柠檬 | 1个 |
烤箱版宝宝辅食之三文鱼肉松的做法
用刮刀将柠檬去皮,因为商家为了保鲜,外皮涂了一层蜡。
将柠檬切片和三文鱼一起放入纯净水中浸泡30分钟。以前做的时候都是将柠檬片铺盖在三文鱼上,但是均有一股子腥气味儿。这次就没有了。没拍图☺,这是我买三文鱼的地方截图。
上火煮沸,煮熟三文鱼,过滤后,将熟制三文鱼块放在过滤器皿里,放置10分钟左右
将控水后三文鱼放置铺有锡纸的烤盘上,用鸭嘴铲子将其按碎。如图上👆这样就可以了。
烤箱温度90-100度(因为是给宝宝吃的不放盐,不放油,更不能糊了,所以温度不能超过100度),时间2-3个小时(如果水分多,建议烘烤时间可以再长一点。)。中间需要翻2-3次。用戴一次性手套的手翻会更方便。因为设置的温度不高,所以肉松不会烫手。
用辅食机将烤好的肉松再打一下。哈哈😄!希望我的菜单对你有帮助💪
💡最后,可以将做好的肉松冻起来,随吃随用。
小贴士
1,三文鱼和柠檬片放纯净水里一起浸泡30分钟,而不是将柠檬片贴在三文鱼上
2,宝宝辅食不放盐,不加油
3,烤箱温度不要超过100度,烤制时常200分钟
4,烤制期间,翻2-3次,多翻也没关系
5,可以将做好的肉松冻起来,随吃随用。🎐
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