宝宝辅食之三文鱼松(面包机版)
三文鱼,其主产区是美国的阿拉斯加和加拿大。含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素,还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿,维持钾钠平衡,还能提高人体免疫力。以上来自百度百科😏
给小朋友开荤是从鱼开始,所以想要给他吃各种鱼,今天就来做个三文鱼。因为带小孩真的没时间站在炉灶前一两个小时的翻炒肉松,所以选择了懒人版,面包机真是我的好帮手!
鱼松很方便,把粥煮好直接拌进去就可以了,而且保存期限长,还不用担心会有腥味。但如果时间够的话每顿煮新鲜的当然最好啦~
用料
三文鱼 | 一块(我买了350克) |
姜 | 适量 |
宝宝辅食之三文鱼松(面包机版)的做法
三文鱼上面码上姜片,放蒸锅蒸熟。
材料一定要好,不要买来路不明的鱼,一定要新鲜。我买的是人家渔港直接供货过来的,所以买回来直接用净水冲洗了一下就蒸了。不放心的朋友可以稍微用水烫一下,倒掉水,然后再蒸。蒸熟后姜就可以不要了,鱼肉捻成小块放面包机。
蒸鱼的汤不要倒了,给小孩煮粥,那个超级营养而且营养丰富。面包机选择“果酱”模式,我的是威宝500,果酱模式是1小时10分钟。然后就去忙别的吧,到时间来看,如果还不够干就再启动一轮,直到炒到觉得合适的程度。我用了一轮,又加了第二轮的30分钟就OK了。
炒好之后就是这样,试吃了一下,很鲜甜很好吃,大月龄的宝宝这样就可以了,摊开放凉装起来密封保存就可以了。一般放冰箱1个月应该没问题。
我喜欢细一点,所以用料理机再打了一下的样子,更粉了。
冷透之后装罐子密封起来。
看起来真是美丽呢~捏了一点点给我儿子尝尝,吃得津津有味^_^
小贴士
1岁以内的小朋友不要加任何调味料,1岁往上的可以适当加一点点盐巴和糖,炒好后加点熟芝麻,会更好吃。
三文鱼一定一定要新鲜!!
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