紫菜爆浆饭团~宝宝辅食
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱,全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识,记得关注我哦。
用料
白藜麦 | 5克 |
奶酪 | 10克 |
牛肉丝 | 5克 |
紫菜 | 1片 |
紫米 | 10克 |
大米 | 10克 |
紫菜爆浆饭团~宝宝辅食的做法
准备食材:白藜麦5克、奶酪10克、紫菜1片、牛肉丝5克、紫米10克、大米10克。
大米浸泡淘洗,藜麦提前浸泡30分钟。
紫米提前浸泡淘洗干净。
把大米、紫米和藜麦沥干水分,一起放入大碗中,加入适量清水。
蒸米饭清水的量最好能够超过米一个手指节,这样蒸出的米饭软硬度正合适。放入蒸锅,大火蒸30分钟,米饭就熟透啦。
用清水将紫菜清洗一下,然后浸泡开。
将紫菜切碎。
把奶酪切成小块。
将紫菜碎放入米饭中。
用小勺搅拌均匀。
手上铺上一层保鲜膜,取一勺米饭放在保鲜膜上,在手心将米饭轻轻压扁,接着加入牛肉丝。
放入奶酪块,再取少许牛肉丝把奶酪块盖上,这样牛肉丝就能包裹住奶酪了。
把保鲜膜四边拎起来,将米饭兜住,收口,把馅料都包裹住。
用手将饭团捏紧
你看这样捏紧的饭团才不容易散开。
烤盘上铺上烘焙纸,我在上面放了夹心海苔垫着,将饭团放在夹心海苔上,这样米饭不会太粘。
最好能撒点白芝麻在饭团上。
上下管150度烤制15分钟,把饭团里的奶酪烤至融化就可以出锅啦~
我发现牛肉丝和奶酪简直就是绝配啊,软糯糯的咬上一口,满嘴都是鲜香,做这个给宝宝当主食,还怕宝宝不爱吃饭吗?(奶酪饭团一定要趁热吃,如果凉了奶酪的口感会变得很差)
小贴士
我用的是大孔奶酪,姐妹们可以关注微信公众号“宝宝营养辅食”,在公众号对话框里回复奶酪,就能搜到挑选奶酪的方法了~
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