超级漂亮的彩色饭团,大爱啊
最近宝宝对色彩艳丽的东西食欲更好,所以妈妈把饭团做成了彩色的,用蔬菜汁做的颜色,饭里包着肉和蔬菜很适合小朋友的胃口。
如果你的宝宝最近吃腻了白饭,看厌了餐桌,妈妈们试试这个吧。饭团的颜色妈妈们可以按自己家的食材随意做哈。
食材:紫甘蓝,胡萝卜,菠菜,大米
辅料:一些肉末,青豆,玉米粒,绿萝卜
工具:印花模具,保鲜膜,料理机原汁机破壁机随意吧,只要能出蔬菜汁就行。
用料
大米 | 小半碗 |
胡萝卜 | 一段 |
菠菜 | 一根 |
紫甘蓝 | 适量 |
肉末 | 一些 |
青豆 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
绿萝卜 | 一块 |
超级漂亮的彩色饭团,大爱啊的做法
把各种蔬菜处理干净后用料理机打成蔬菜汁。菠菜要用开水焯过去掉草酸才可以用来榨汁,这一步不能省略的。
把打好的蔬菜汁一一放入适量的米,把米浸泡在蔬菜汁里,蔬菜汁泡米最好时间久点这样颜色漂亮些,晚上泡好可以白天蒸。
米泡好后就可以上火蒸了,把米蒸熟。
宝宝的量我用的不多,一个颜色一小把,就可以了。
米蒸熟后颜色有些变化,不只是米,面条馒头用天然的蔬菜汁和面蒸熟后颜色都会变的,所以妈妈们这个可以判断食物是用的色素还是果蔬汁。把胡萝卜肉末等材料按照宝宝的口味炒熟,一会要包入饭团里。
把胡萝卜肉末等材料按照宝宝的口味炒熟,一会要包入饭团里。
最后用花型模具压出几个蔬菜花,蔬菜最好处理熟,把花放到饭团上做装饰就可以了,其实我感觉用摊熟鸡蛋饼做这个小花更适合,软度适中,最主要的是我家宝超级喜欢。
提示下馅料别包的太多,要不漏馅要不就是不好成型,米饭温热的时候最好做形状了,而且粘度好。我是爱折腾的妞妞,谢谢大家喜欢我,爱你们,以后一起交流一起努力。
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