黑米肉松饭团
糯米饭,我喜欢用黑米搭配白糯米,煮熟后裹上一层金灿灿的肉松,看着就有食欲,吃着糯叽叽的,口感特别好。这样的早餐营养全面,外面买不到,自己做也特别简单。2分钟做一个,好吃又扛饿,孩子爱吃我乐意做
用料
黑米 | 100克 |
糯米 | 100克 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
煮糯米饭用水 | 适量 |
黑米肉松饭团的做法
黑米和糯米按照1比1的比例放到盘子里,黑米没有黏性,需要糯米来增加黏性。黑米可以用血糯米代替
黑米和糯米放在一起,清洗2次。由于是用预约程序来煮,在正式开始煮之前,黑米和糯米是一直浸泡在水里的,就不需要额外泡水了
晚上睡觉前,黑米和糯米放进电饭锅里,按照平时煮饭习惯加入适量的水。选择香米饭程序,设置好预约时间。假如是晚上10点放进电饭锅里,想早上7点吃,时间设定9个小时,一定要按下开始键,不然早上起来还是一锅生米
第二天早上起床,黑米糯米饭已经煮熟,早餐马上就有了。把煮熟的黑米糯米饭盛出来,黑米中含有花青素,它和糯米煮熟后变成紫色是正常现象
准备适量的肉松,我用的是自制的肉松,买的话建议买蓬松一些的肉松,不要买肉粉松。
戴上一次性手套,取适量的黑米糯米饭放到掌心揉圆,按扁或者做成其他形状
在黑米糯米饭两面抹上一些沙拉酱,建议选择原味或者香甜味的,我家孩子很喜欢这2个味道。如果不喜欢吃沙拉酱,可以做咸味的,在黑米糯米饭里放一些萝卜干和广式腊肠,味道也特别好
在黑米糯米饭的外面,裹上一层肉松,好吃又扛饿的黑米肉松饭团就做好了
从舀糯米饭到做成饭团,每个只用了2分钟,太省事了
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