(大年初一 )素饺子🥟
老话说:初一吃素 ,一年愫愫静静 ,平平安安。除夕吃喝丰盛,正好净净肠胃。
不要以为素食很素 ,这个馅的饺子🥟真的超好吃。
菜谱量 我包了36个饺子,根据家里人口数量,适当增减。
用料
香菇 | 3朵 |
白菜 | 3片 |
胡萝卜 | 1根 |
豆腐皮 | 1张 |
韭菜 | 1小把 |
(大年初一 )素饺子🥟的做法
和一小碗面,不软不硬 饺子面
洗净所有的菜
胡萝卜、香菇切碎丁开水焯熟 挤掉水份,备用
豆腐皮切丁后,和胡萝卜丁、香菇丁放盆里 ;然后放调料:3小勺胡麻油、少许花椒粉,2小勺盐、一点生抽、3片姜末;拌匀
再把白菜切成末 放1小勺盐搅拌 然后挤出水分放一起
最后切碎韭菜放入,拌均馅擀皮 包饺子(包严就好)
锅里水开了,倒入饺子 ,开过后加点凉水,再开锅后煮2分钟 关火 盛盘里
吃一口 啊 非常美味
吃完胃里非常舒服 满足
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