味道超棒的饺子,这个馅真的值得尝试下
用料
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 4个 |
香菇 | 7朵 |
猪肉 | 半斤 |
面粉 | 1斤 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
花椒水 | 适量 |
葱 | 半根 |
味道超棒的饺子,这个馅真的值得尝试下的做法
1、先把面粉和好软硬适中的面团,放入盆中盖盖子一醒会儿,胡萝卜擦丝放油煸炒盛出备用,打4个鸡蛋炒熟捣碎盛盘备用
2、香菇洗净,下热水锅煮下,捞出挤水切碎
3、花椒下锅煮开倒入碗中晾凉,猪肉剁碎,倒入煮好的花椒水,朝一个方向搅,然后加适量生抽
4、然后把超好的胡萝卜丝,鸡蛋,切好的香菇,猪肉,葱末,姜末放入锅中,倒入油,盐,朝一个方向搅拌均匀
5、揉面,揪挤子,擀面皮,包好下入开水锅打几次凉水,饺子鼓起来变胖就熟啦
6、盛盘,然后调个汁
7、蒜末、香醋、一点点生抽、香油,还有必备的腊八蒜,味道不要太好哦😀
小贴士
我能说以上食材我包了73个饺子嘛😂,正好冻起来,工作日中午回来直接煮饺子吃简单省事嘿嘿,小可爱们可以根据自己家人口数量加减食材数量哦
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