这个和果子颜值太高了,一定要试试
作为一个颜值控,没办法对它不爱,做为一个半手残的我还是没忍住我那悸动的心,话说谁没有任性的时候。
不过说真的这东西觉得没有芸豆沙好吃啊,相比来说我比较喜欢吃芸豆沙,毕竟咱这是山寨的哈哈,领略不到精髓,和果子的花样很多,超级漂亮,没有工具再加手残的我,只能做个简单的。
用料
白芸豆沙 | 200克 |
糯米粉 | 10克 |
豆沙 | 适量 |
色素 | 适量 |
这个和果子颜值太高了,一定要试试的做法
把糯米粉加水调开,和成一个糯米面团,这么点糯米粉水别放多了,一点就可以,水多了的话就加糯米粉,这个面团主要就是为了豆沙团有一些粘性,我去看过桃山皮的做法,有些自己做的桃山皮也加了糯米粉的。把糯米团扔水里,漂起来再煮三分钟,煮到微微透明状就可以了。煮好后捞出晾干水份,要晾干不能急。把糯米粉个豆沙放一起和均匀,揉到微微有弹性就可以了。
把糯米豆沙团分别分成几等份,留下一团原色,其他的加入色素和匀。粉色最多,绿色黄色是花心和叶子。
这个应该是最简单的花形了,粉色取一团揉好,上面盖一团白色,白色覆盖中间3分之一就可以了。然后压扁,把下面反过来,可以包入豆沙之类的。
包好后收口在朝下,用牙签压出差不多大小的5个花瓣。
再用手捏出花瓣形状来。
再做最后的整形,压出一些花蕊部分纹路,做好了。
然后我又用用粉色和绿色做了桃子,这个更简单,整出桃子形状贴个桃叶就可以了。
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