婴幼儿辅食水饺
用料
面粉 约300 | 克 |
菠菜汁 约150 | 克 |
鸡蛋 | 1个 |
娃娃菜 | 半颗 |
牛肉 | 约250克 |
食用盐 | 根据宝宝日常使用酌情添加 |
婴幼儿生抽 | 少许 |
葱姜 | 少许 |
婴幼儿辅食水饺的做法
菠菜加小半碗水破壁机榨汁过筛后和面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置15分钟左右,根据面团软硬决定时间长短,面团硬醒面时间久一些~
用擀面杖擀成薄片状找合适大小的磨具取圆片状饺子皮,这里我用的儿子外出用的飞利浦的奶粉储存盒~牛肉一般吃起来都比较柴,不够嫩,所以我用破壁机绞肉,一方面懒得剁,一方面感觉应该口感稍微好点,就像牛肉丸一样打碎了咬起来也不那么柴应该,绞肉过程中加适量水一块搅,就当打水了,绞好的肉馅打入一枚草鸡蛋,加入适量盐和生抽搅拌均匀,娃娃菜剁碎加适量盐腌制几分钟,挤干水分拌入肉馅(目前猪死了太多没敢吃猪肉,在可以的情况下选择猪肉馅更好吃一些,而且菠菜据说会影响牛肉的营养成分的吸收)
饺子皮和馅料都准备完毕,接下来就等孩子👶🏻睡着,在空调房安安静静包一顿美味的饺子了🥟🥟🥟
好啦,小宝开吃啦
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