韭菜虾仁鸡蛋饺

家里人特别喜欢吃韭菜鸡蛋饺子～刚好冰箱里还有冰冻的虾仁索性就一起放里面啦～
超级好吃～获得一致好评～

用料  

韭菜虾仁鸡蛋饺的做法  

1. 在市场买的饺子皮～省时省力

2. 韭菜，虾仁和姜，我都是用搅拌机绞碎的。
   
   肉馅是超市绞好的，这里要说一下，我买的150克肥瘦肉馅和100克精瘦肉馅，一共250克肉馅。肉馅要提前和“料酒”和适量的“盐”一起搅拌均匀。
   
   锅里油烧热了之后放入鸡蛋不断用筷子快速搅拌，之后就有絮状的鸡蛋了～
   
   然后放入【半个浓汤宝；4勺酱油；适量的黑胡椒和白胡椒粉；适量的花椒粉；适量的花椒油和食用油；适量的盐；十三香调味料；半勺鸡粉】

3. 带上一次性手套，不断的用手指抓匀。

4. 准备个小勺用来挖馅儿，筷子也行～
   这就开始包啦～

5. 哈哈，感觉自己包的外形好像速冻水饺～

6. 成品～
   这里简单说下煮饺子
   水沸腾的时候放入饺子
   等水再次沸腾，放入半碗水
   等再次沸腾，再放半碗
   最后沸腾煮半分钟左右饺子就可以捞出来了
   （一共放两次半碗水）

小贴士

这里提醒一下，想吃韭菜味重一点呢，就不要把韭菜弄的那么碎，用刀切就行。