火龙果水饺(妖艳的美)

适合节日做的饺子，增添气氛😊～

用料  

火龙果水饺(妖艳的美)的做法  

1. 准备材料～

2. 馅料拌好备用:
   韭菜洗净装入盆中(倒少许油拌匀防止出水)锅内倒油分别将鸡蛋炒熟炒散，肉末炒至发白，晾凉倒入韭菜盆中，加入精盐，鸡精，十三香油拌匀即可～

3. 火龙果果肉称好，用料理机打成泥，过筛，成细腻的果汁～

4. 面粉平分两份取一份装入盆中，一点点加入火龙果汁搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～

5. 另一份面粉倒入盆中，一点点加入清水搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～

6. 火龙果面团擀成长片状，白色面团揉成长条状～
   火龙果面片包住白色条状～
   包成长条状～
   一边揉一边抻长些～
   

7. 切成均匀的小段～
   取出一份擀成中厚边薄的饼皮～
   放上馅料～
   包好饺子(饺子皮对折，两手一捏)～
   

8. 依次包好全部饺子～

9. 锅内倒入适量清水待水温热放入饺子～
   不时用勺子推动以免粘锅～
   中间浇两次凉水，待饺子全部漂浮在水面就煮好啦～
   捞出控水装盘～

10. 美美哒开吃吧(节日做多有气氛)～