土豆腊肠焗饭
焗饭,故名思义,用火烤的饭。这款菜式操作很简单,不过是把炒饭加上芝士再烤一下即可。但味道却不简单哦,中餐立马变西餐,浓浓的芝士味儿,又不乏炒饭的丰富内涵。中西结合的混血儿,色香味儿全乎啦!:D
用料
大青椒 | 1个 |
大番茄 | 1个 |
意大利综合香料 | 1/2茶匙 |
批萨草 | 1/2茶匙 |
马苏里拉芝士 | 50克 |
熟米饭 | 2小碗 |
中号土豆 | 1个 |
中号洋葱 | 1个 |
腊肠 | 3条 |
胡椒粉 | 1茶匙 |
奶酪粉 | 1茶匙 |
盐 | 适量 |
黄油 | 适量 |
土豆腊肠焗饭的做法
洋葱、番茄、土豆、青椒、腊肠全部切成小块。熟米饭抓散成粒。
黄油入炒锅烧热,菜类依次放入锅中,加入奶酪粉、盐、香料,翻炒至出汁出香。
倒入米饭融合翻炒均匀出锅装入烤盘。表面撒一层马苏里拉芝士碎,喜欢的可以多撒些。
放入烤箱,180度15分钟。
小贴士
小窍门:
1、炒菜时不需要完全炒熟,入味上色、七八成即可;
2、批萨草和意大利综合香料没有可以不放,但风味差一些;
3、米饭不要用软烂的,没有形出炉不好看。
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