卡通馒头-猪猪·福袋
这个福袋猪猪也是看着玩偶的图片,心生羡慕,不做成馒头不罢休的样子,哈哈。草图早早地画好了,面团的大致分量也大约决定,可是做的时候,还是出了些问题,好吧,原谅自己,毕竟没做过,不确定具体情况,哈哈
拍照是硬伤,好难过,55555
用料
面粉 | 60克 |
白糖 | 3克 |
酵母 | 0.6克(我用1/4量勺量的) |
玉米油 | 3克(也可以不放) |
水 | 52-55克 |
果蔬粉,可可粉,竹炭粉色粉 | 适量调色 |
卡通馒头-猪猪·福袋的做法
揉好的面团
分割,调色
白面团30;红色35克;黄色6克,粉色8克,黑色8克(后话,本来是用来搓细线拼字的,杯具了)。分割好,还会剩余些白面团15克白面团,揉匀排气,滚圆,备用
15克红色面团擀成薄片,约2mm厚左右,不要太薄了
也可以把30克(15克/个福袋外包)红色面团一起擀成面片,用切模压个圆片,我木有,只好擀了白面团底部,蘸水,贴在红面片上,周围一圈也蘸水
如图,整形贴合,褶皱部分捋一捋,完全包住白面团后,捏合,有点像包蛋黄酥
稍微整下形
取一克左右的粉色面团做猪脸巴儿,揉匀排气。搓圆压扁,如图所示。选择困难户的我,弄了两个形状
取黄豆大小的粉色面团,搓成橄榄形,压扁,中间切开,做俩耳朵
耳朵蘸水,贴上
取绿豆大小的红色面团做鼻子,搓成圆柱形,压扁,贴上
眼睛,取芝麻大小的可可面团,分成两个,搓圆,贴上。嘴巴,太小,不好形容😂。用干的红曲粉,刷上腮红,即可
取黄色面团揉匀排气,擀成薄片
切成1厘米不到的正方形
剩下的黄面团,搓成细线,做福袋的系绳
蘸水贴合好
用竹炭粉兑很少的水,略干的糊糊状,写上自己喜欢的字,大吉大利,招财进宝什么的(千万不要用色素笔)
趁着难得的冬日暖阳,摆拍一个,嘿嘿
小贴士
1、猪脸蛋也可以全部贴合好,再一起贴在福袋上
2、猪猪的面部的各部分太小,分量只能比照,无法称量
3、不推荐使用色素笔,蒸后会晕色
4、基础面团,可参看前一个菜谱
5、还有啥?呃,想不起来了……
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