荷兰豆炒腊肠(腊肉)
一鲜一香😍简单合在一起炒😍就是一道美味超级无敌下饭的菜😍😍😍
用料
荷兰豆 | 300克 |
广式腊肠(或腊肉) | 2根 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜米 | 2瓣 |
小米辣 | 1个 |
盐油 | 适量 |
荷兰豆炒腊肠(腊肉)的做法
荷兰豆去除头尾清洗干净!
腊肠切薄片,小米辣、蒜米切成自己喜欢的模样。(腊肠或腊肉先蒸熟后再切片,比较容易切)
锅内加入适量的水,大火煮沸后倒入几滴油,一勺盐加入荷兰豆进行焯水至荷兰豆变色断生。(大约焯水30秒左右)
把焯过水的荷兰豆取出,过一下冷水后待用。
锅热倒入适量的油,下蒜米,小米辣煸出香味。(家中有小孩不吃辣的可以不放小米辣)
加入腊肠,开中小火煸炒至腊肠微卷和稍出油。(炒腊肠时不宜大火炒,火大腊肠容易烧焦)
加入焯过水的荷兰豆,大火煸炒约二十炒左右,加入生抽、蚝油快速翻炒均匀即可。
香脆爽口的下饭神器就做好了😍😍😍
出锅,装盘!
😄看着这色香味俱全的荷兰豆炒腊肠有没有诱惑到你的胃口😍有就动手做起吧😊
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