怪兽小馒头

最近看到好多别人做的卡通小馒头，自己也心动💗滴来一盘！😁无论什么年龄，都抗拒不了一切可爱的事物！

用料  

怪兽小馒头的做法  

1. 2颗菠菜洗净，用开水加一丢丢盐🧂焯水变软就可以捞出，主要去除菠菜里面的草酸。

2. 挤出菠菜多余水分，放入榨汁机加水总共70克。

3. 将主面团所有材料放入盆中，加入菠菜汁揉成面团醒10分钟。

4. 再把装饰小面团揉好。

5. 取出1/3的白面团，加一点食用竹炭粉揉成黑色面团。

6. 面团一定用保鲜膜包裹，防止干裂！

7. 装饰面团做好后，就可以把菠菜主面团擀成厚度0.5cm的圆形面饼。

8. 用一个合适的圆形物品，压出主造型。

9. 再用小一点的圆形○物品在中间压出空心。

10. 取出中间空心的小圆饼，分成四分做耳朵👂🏻！

11. 整整型，沾点水粘到主题造型上。

12. 再用白色和黑色面团，依次沾水粘出眼睛👀。用手指沾一点红丝绒原液画出腮红（也可以用红曲粉）！

13. 放入蒸锅醒发30分钟，凉水蒸。水开后中火🔥再蒸15分钟，关火后焖1分钟再揭开锅盖！弹性十足，口感回香！😍🥰

小贴士

制作时速度要快，不然面团就会发酵膨胀。
待用面团时刻用保鲜膜覆盖，防止干裂！


面粉的水，不要一次加完！一点点加，根据自家面粉吸水状态随时加减。