🎊金灿灿的馒头花㊙️馒头的华丽变身
用料
馒头 | 2个 |
黄油 | 40g |
白砂糖/盐 | 少许 |
🎊金灿灿的馒头花㊙️馒头的华丽变身的做法
准备好材料。
馒头用刀切成如图的纹路,注意不要切太深,防止烤制过程中开口太大、太散或者断裂。
黄油低温或隔水加热至融化,然后均匀涂抹于馒头上,可以多涂几遍,让黄油从缝隙渗透进馒头中。最后撒上少许白砂糖;喜欢咸味的撒盐;喜欢原味的可以什么都不撒;喜欢蒜香味的撒蒜蓉;喜欢葱香味的撒香葱末…
馒头入预热好的烤箱,上下火180度,15~18分钟,烤至金黄酥脆即可。(时间可依自家烤箱脾气自行调整)
烤好后的馒头,如同一朵花瓣微微张开的花,漂亮极了
金灿灿的馒头花,口感外酥里嫩,入口有淡淡的奶香,再搭配上自己喜欢的任意酱,用来当早餐或者下午茶,简直不要太美妙~
小贴士
1.一定要用黄油,不要用植物油替换!相信我,这个方子会给你带来不一样的体验!
2.烤制时间不是固定不变的,可根据自家烤箱脾气自行调整,烤至上色,达到自己想要的口感就好。
3.嫌切花麻烦的,可以直接切成片状或者条状,烘烤时间适当缩短,其它步骤一样即可。
4.搭配的酱料可依个人口味自行选择。当然,如果你喜欢,直接沾芥末吃也未尝不可😝。
5.这是本人的第一个菜谱,属于比较接地气类型,如有不周全之处,还请多多包涵…
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