牛肉香肠闷饭
饭和菜一起弄,方便
用料
香肠 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1.5勺 |
香菇 | 4朵 |
油 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 3个 |
牛肉切条,用老抽,生抽,料酒,少量淀粉腌十五分钟,干香菇4个,用水浸泡2小时,水不要倒
香肠切片备用,葱姜蒜切片备用
起锅烧油,葱姜蒜爆香,先放入腌好的牛肉,煸炒10分钟,放入香肠继续煸炒
大米用水清洗,虑干净水分后倒入锅内和牛肉,香肠一起翻炒,倒入适量生抽,适量盐,适量耗油(根据饭菜的多少自己决定)
翻炒10分钟,倒入电饭煲内,放入浸泡好的香菇,香菇水倒入电饭煲内,因为有肉,要比正常整米饭的水多点,粘稠的米饭更好吃
香肠牛肉闷饭就做好了
小贴士
1、牛肉使用里脊肉
2、过程不变,中间的配料可以自由发挥
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