土豆排骨饭
用料
排骨 | 一段肋排 |
小土豆 | 6个 |
大米 | 两杯 |
香菇 | 5朵 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆排骨饭的做法
排骨先用水焯一下
锅里放油 然后把排骨煎一下 煎的两面微焦土豆胡萝卜香菇切小块
洋葱切片
(忽略我乱入的茭白 只因中午烧姜汤面的时候多了一根也就扔里面了)在排骨煎的两面金黄之后下洋葱继续炒香
香葱出香味后加入土豆香菇胡萝卜继续炒 炒的过程下料酒稍微炒一下 加入酱油 耗油 盐 糖
电压力锅放两勺米 水也是就是两勺米的刻度线的量
把第四步炒好的料倒进米饭上 记住不要搅拌 搅拌的话可能导致米饭生硬
正常煮饭模式
因为我家电压力锅是小米的 所以最后选择收汁模式十分钟 出来了一丢丢锅巴
小贴士
1.煮饭的时候 米饭跟配料千万不要搅拌 搅拌了会夹生
2.用电饭锅怕排骨不容易软 所以选择了电压力锅 如果用香肠替换排骨的话 电饭锅也是没问题的
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