美味佳肴馆歐許怎么做更好吃
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![布莉歐許軟麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "布莉歐許軟麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
布莉歐許軟麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）
难度：中等准备时间：20分钟总时间：2小时30分钟产量：1份用料橄榄油50克烟熏火腿（切块）100克新鲜艾斯阿格奶酪（Asiagocheese切块）100克鲜酵母10克牛奶250克糖1交叉持高筋面粉550克鸡蛋1个盐1茶匙蛋黄1个布莉歐許軟麵包（小美版/美...
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![🥖 Staub鑄鐵鍋 - 迷迭香硬歐包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "🥖 Staub鑄鐵鍋 - 迷迭香硬歐包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
🥖 Staub鑄鐵鍋 - 迷迭香硬歐包
我用的是20cm的Staub鑄鐵鍋，所以食材的用量是按照這個尺寸來的，大家可以根據自己铸铁鍋的尺寸適當增減。關於我用到的幾種不同麵粉：1、DinkelmehlType630（630號麵粉）630號麵粉是精製麵粉，每100g麵粉的蛋白質含量為12g，是高筋...
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![歐包（0失敗詳細攻略）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "歐包（0失敗詳細攻略）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
歐包（0失敗詳細攻略）
歐包製作工序省材料又簡單😉用料高筋麵粉300g鹽6g水250ml酵母6g橄欖油1-2茶匙歐包（0失敗詳細攻略）的做法拿出一個家裏大碗將6g鹽放到300g高筋麵粉中，在麵粉中間挖個洞將6g酵母放入然後把2茶匙的橄欖油用畫圈方式倒在麵粉...
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![抹茶甘納許食谱做法大全,超简单的抹茶甘納許做法步骤]( "抹茶甘納許食谱做法大全,超简单的抹茶甘納許做法步骤")
抹茶甘納許
用料35%動物淡奶油135g轉化糖12g葡萄糖12g33%白巧160g35%動物淡奶油365g抹茶粉28g抹茶甘納許的做法稱量各種原材料，第一部分的淡奶油和葡萄/轉化糖一起稱到小鍋中加熱，抹茶粉和白巧稱在一起。淡奶油煮開後分三到四次加...
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![鮮酵母薄荷橙香歐包（波蘭種）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鮮酵母薄荷橙香歐包（波蘭種）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鮮酵母薄荷橙香歐包（波蘭種）
改自白川的配方，原配方鏈接：烤出爐真的香炸了！家裡沒有高筋面粉了，用了中粉做的，以為會失敗，沒想到成品還不錯，記錄一下。用料波蘭種材料中筋麵粉50g鮮酵母2g水50g麵團材料中筋麵粉200g鮮酵母3g冰水85g（酌情增減）薄荷一把橙子...
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![酸奶軟歐包（小美）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸奶軟歐包（小美）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸奶軟歐包（小美）
無心插柳出品，配上自製牛油果醬就是勞工美味午餐用料全麦面粉400克無糖酸奶100克雞蛋50克水/牛奶150克煉奶/蜂蜜30克盐5克酵母5克黄油30克酸奶軟歐包（小美）的做法1.除黃油以外所有材料放入小美機揉麵10分鐘；2.黃油放入，揉...
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![假“布里歐修”小餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "假“布里歐修”小餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
假“布里歐修”小餐包
原本想做的是辫子面包，时间紧促，放在膜子里做了“假布里欧修”，口感不错。用料冷藏液种水100克酵母0.5克高筋面粉100克面团材料高筋面粉180克糖62.5克酵母3克盐3克水30克鸡蛋37.5克黄油30克蜂蜜12.5克液种200克假“布里...
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![湘味土豆片（@Ou 歐悠嘻）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "湘味土豆片（@Ou 歐悠嘻）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
湘味土豆片（@Ou_歐悠嘻）
“一口湖南，湘当韵味”湘味，不管走在哪兒，都是湖南人心靈最親切的惦念～湘菜，一個龐大而豐富的菜系，孕育著一方山水的湖南人～身在異鄉，不管做什麼菜都想透著湘菜最根本的香辣美味～就是這口韻味的香辣，透著湖南人骨子裡的湘土氣息...
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![舒芙蕾歐姆蛋“食戟之靈”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "舒芙蕾歐姆蛋“食戟之靈”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
舒芙蕾歐姆蛋【食戟之靈】
動漫【食戟之靈】裡面製作蛋早餐的那一期，做法比較簡單，會做戚風蛋糕的可以運用做戚風的一些經驗和方法用料雞蛋2~3個【一人份，雞蛋大的話就兩個，小的話就三個】奶油5ml鹽0.3克番茄一個歐芹一撮舒芙蕾歐姆蛋【食戟之靈】...
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![番茄起司歐姆蛋的做法和图解,番茄起司歐姆蛋怎么做更好吃]( "番茄起司歐姆蛋的做法和图解,番茄起司歐姆蛋怎么做更好吃")
番茄起司歐姆蛋
歐姆蛋是根據英文omelet音譯過來的，是煎蛋卷的意思。一口咬下去，滿嘴芝士和火腿的融合，想想都要流口水了。。用料火腿丁30克起司絲30克洋蔥丁20克雞蛋3顆動物性鮮奶油100cc無鹽奶油1/2小匙調味料：鹽1/4匙黑胡椒適量番茄起...
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![湘味凉面（@Ou 歐悠嘻）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "湘味凉面（@Ou 歐悠嘻）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
湘味凉面（@Ou_歐悠嘻）
炎炎夏日.根本没有太多食欲！只有简单易做的美味才能让人瞬间食指大动！今天经历了北京的白天如黑夜的雷雨过后，简单制作这样一份美味的香辣凉面，真心好吃到感动的会哭用料鲜味酱油少许面400～500g蒜半头葱少许花生少许黄瓜1...
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![歐姆蛋食谱做法大全,超简单的歐姆蛋做法步骤]( "歐姆蛋食谱做法大全,超简单的歐姆蛋做法步骤")
歐姆蛋
假日的早晨可以有時間慢慢用小朋友的早餐。用料鸡蛋4个鮮奶220cc油1匙芝麻若干歐姆蛋的做法四顆蛋三個小朋友的量。四顆蛋220cc加入等量鮮奶220cc,攪拌均勻。平底鍋加油加熱，倒入蛋液，小火加熱。等到蛋凝結，從四周往中間...
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![芝麻（提子）辮子麵包（軟歐）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芝麻（提子）辮子麵包（軟歐）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芝麻（提子）辮子麵包（軟歐）
用料高筋面粉350克酵母4克盐4克砂糖40克水190克植物油25克芝麻30克（果乾）如提子50-60克芝麻（提子）辮子麵包（軟歐）的做法除了油和芝麻（果乾）全部均勻揉成團，之後再加入。發酵第一次等麵團成2倍大⋯⋯輕輕的排氣，整形再等待第二次...
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![南瓜歐包食谱做法大全,超简单的南瓜歐包做法步骤]( "南瓜歐包食谱做法大全,超简单的南瓜歐包做法步骤")
南瓜歐包
人家過萬聖節，燈用完了南瓜送我了，不能浪費啊用料🎃270克55中粉500克雞蛋小的2只牛奶70克糖70克海鹽5克酵母6克橄欖油27克南瓜歐包的做法除了油以外進廚師機揉到近擴展（2檔我揉了10分鐘）加油揉到完全擴展。這個麵團水多超...
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![日式咖哩歐姆蛋包飯的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "日式咖哩歐姆蛋包飯的烹饪做法，大厨教你详细做法")
日式咖哩歐姆蛋包飯
漩渦歐姆蛋，又稱裙擺歐姆蛋、禮服歐姆蛋、龍捲風歐姆蛋，是歐姆界中難度最高的歐姆，需巧妙地控制旋轉速度與火候，才能捲出漂亮的漩渦。用料咖哩塊1/2塊馬鈴薯1顆紅蘿蔔1條洋蔥1顆水850ml雞蛋2顆白飯1碗鹽巴1/2匙油適量日式...
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![欧家香焖饭（@Ou 歐悠嘻）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "欧家香焖饭（@Ou 歐悠嘻）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
欧家香焖饭（@Ou_歐悠嘻）
第一次尝试香喷喷的五花肉焖饭^_^成功之餘，尤為感嘆原來真的有小廚娘的天賦呢～⋯哈哈，這樣的營養美味的焖饭，都应该尝试一下～再也不用单调的只是白饭加菜的搭配组合……^_^用料五花肉200g土豆1～2个香菇4～5棵葱少许欧家香焖饭...
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![抹茶紅豆肉松麻薯軟歐的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶紅豆肉松麻薯軟歐的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶紅豆肉松麻薯軟歐
用料麺包高筋麵粉200克全麥麵粉50克糖25克酵母2.5克牛奶130克鸡蛋1个抹茶15克黃油20克紅豆肉松麻薯肉松適量蜜豆適量糯米粉55克玉米淀粉15克牛奶100克白砂糖15克黄油10克抹茶紅豆肉松麻薯軟歐的做法准備材料除了黃油...
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![Cheesy Pull Apart Bread - 拉絲歐包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Cheesy Pull Apart Bread - 拉絲歐包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Cheesy Pull Apart Bread - 拉絲歐包
非常簡單又很comforting的食物~~我還試過做其他口味都很好吃哦可以加bacon或者ham（切小粒）番茄肉醬意面的醬也很好吃用料歐包（任何口味）1只Mozzarellacheese2CUPSPepper&tomatosauce半罐Tabasco數滴發揮你的想像什麽...
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![大歐包食谱做法大全,超简单的大歐包做法步骤]( "大歐包食谱做法大全,超简单的大歐包做法步骤")
大歐包
這是囉哩囉嗦麵包v5冥想的精簡版～用料1湯中種麵糰湯種16g粉+60g水高筋粉70g玉米粉30g低筋粉16g酵母宝宝100g粉100g水2待烤麵糰湯中種麵糰糖10g奶粉一大勺鮮奶酌情緩揣大歐包的做法酵母宝宝：1取出待烤麵糰放在牛油紙上小...
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![歐式奶香麵包布丁的详细做法，歐式奶香麵包布丁做法技巧]( "歐式奶香麵包布丁的详细做法，歐式奶香麵包布丁做法技巧")
歐式奶香麵包布丁
忙碌的工作和生活，总是需要一些小甜品来增加乐趣。强烈推荐欧式奶香面包布丁，制作超级方便，非常适合在家制作，绝对的新手必学。而且口感绵软，奶香浓郁，适合全家人享用。菜谱中更有小秘籍分享。更多简单易学的烘焙菜品，戳链接...
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![湘味凉风（@Ou 歐悠嘻）“原创”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "湘味凉风（@Ou 歐悠嘻）“原创”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
湘味凉风（@Ou_歐悠嘻）【原创】
DIY自制湘味凉粉夏天来了，偶尔换个口味吃冷菜！做一道不一样的湘味凉粉吧，可以根据你自己的想法随意调配配料比例…相信你的双手能够更神奇！用料绿豆粉500g芝麻酱50～80g蒜1个花生米8～12颗陈醋适量香油适量剁辣椒适量盐、鸡精...
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![低溫免揉歐包（波蘭種）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低溫免揉歐包（波蘭種）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低溫免揉歐包（波蘭種）
時間幫助酵母菌生長，新鮮的歐包外脆內軟，會覺得一切等待都是值得用料波蘭種：麵粉50克水50克酵母1克主體麵包：中筋麵粉300克水/牛奶200克酵母1克鹽5克低溫免揉歐包（波蘭種）的做法1、波蘭種混合，室溫一小時後放入冰箱，第二天取...
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![烤箱軟歐包食谱做法大全,超简单的烤箱軟歐包做法步骤]( "烤箱軟歐包食谱做法大全,超简单的烤箱軟歐包做法步骤")
烤箱軟歐包
摸索這麼久終於出一款真正好吃的一款營養包包用料高筋面粉300克蔓越莓50克糖8克酵母4克牛奶162克黄油20克盐3克撒包高粉適量克蜜糖25克堅果50克黑芝麻粉15克可以加可不加烤箱軟歐包的做法把所有材料放入廚師機攪拌直...
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![香蕉歐包食谱做法大全,超简单的香蕉歐包做法步骤]( "香蕉歐包食谱做法大全,超简单的香蕉歐包做法步骤")
香蕉歐包
寒冷的冬天，我喜歡烤有香料的食物，空氣中滿滿香氣，令生活充滿溫暖。今天用歐包方式，嘗試香蕉肉桂味，不另添加糖粉無油，既散發香蕉蛋糕香味，鬆軟的內部又有歐包的有嚼勁外皮，不錯的一次體驗。用料香蕉（大）3根麵粉400克酵母4克鹽1...
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![啤酒歐包（莉芙蔓水果）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "啤酒歐包（莉芙蔓水果）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
啤酒歐包（莉芙蔓水果）
用料啤酒366克砂糖68克高筋麵粉609克鹽6克橄欖油48克蔓越莓60克酵母6克啤酒歐包（莉芙蔓水果）的做法準備材料倒入啤酒進行攪拌基本發酵切割100克滾圓鬆弛10分鐘，再整型3角形，進入後發發酵好，灑粉割線200/200烤18分左右成品...
