热汤面面条

用料  

热汤面面条的做法  

1. 食材

2. 我用的是细挂面，很好煮，煮好后闷一会。

3. 热油，葱花爆锅，加入500克水（也可用煮面条的水），水“响边”的时候可下入鸡蛋🥚（荷包蛋）调小火。放入虾仁、木耳、唐菜、生抽、花椒面、

4. 水开后放入虾仁、木耳、唐菜、生抽、花椒面、盐、醋，关火放入香油。

5. 捞出面条，倒入汤中。

6. 放入香菜。

小贴士

1.汤面的水不要少了，少了面条🍜会干，不好吃。我的饭量不大，饭量大的可以适当增加面条和水，水要多加。

2.鸡蛋🥚：做不好荷包蛋🍳，也可以用煮鸡蛋和煎鸡蛋（我用的是煎的）。

3.还可以放点辣椒油、涪陵榨菜。叶子菜可以用其他任何叶子菜代替。

4.汤的咸淡要重一些，不然加入面条味道会淡。加入涪陵榨菜也是加重咸味，可提鲜。