焗番茄意面
为我家海南兄今年生日做准备🍝
外一搞砸了呢,先提前演练一下😏
加之我家小淇老妹儿要做给孩子和老公吃😊
于是乎有了我人生中的第一个菜谱~✌️
用料
意大利面 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
肉末 | 少许 |
洋葱 蒜 | 少许 |
食用油 | 少许 |
番茄酱黑胡椒酱 | 少许 |
盐 黑胡椒 | 少许 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
焗番茄意面的做法
水开加少许盐煮意面(据说加盐的目的是面能劲道)一直煮到你喜欢的口感为止
西红柿洗净在热水里烫一下(这个小妙招是方便西红柿去皮,跟我妈学的😏)
在煮面期间准备其他材料将烫过的西红柿去皮(屡试不爽的去皮儿方法😄)
西红柿切小块备用
少许肉末切好备用
洋葱切小块,蒜切丁备用
准备完其他材料意面也煮好了,煮好的意面用凉水过一过,沥干
锅内加适量食用油,将肉末、洋葱、蒜爆香
加入西红柿块翻炒一会(放一些番茄酱)
待西红柿出汤汁加入沥干的意面,放适量黑胡椒酱、番茄酱,盐,调到适合你的味道
额外放一丢丢磨碎的黑胡椒提味儿
翻炒片刻,待酱汁收到满意时出锅😄放在焗意面的碗中(此时若不加芝士也是可以咪西享用的,此货为番茄意面😄)
意面上加适量马苏里拉芝士,烤箱上下火180度提前预热
入烤箱烘烤
待芝士融化即可(短短的几分钟,莫要把芝士烤老了)
出锅~嘿哈
咪西~享用
随附一张酱料图片✌️
小贴士
不喜欢吃辣的和不能吃辣的黑胡椒酱和黑胡椒请酌情加入,此方做出来是带有微辣口感的
还可放一些火腿、培根、丸子之类的,只要是你想放的都可以往里搞一些😏
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