荞麦面煎饼
荞麦面是粗粮,含有丰富的膳食纤维,还有很多益处,百度一下就知道了。
用料
荞麦面 | 三杯 |
水 | 适量 |
荞麦面煎饼的做法
适量荞麦面,加凉水和起,稍微和软一点。
在一点一点加水,用拳头楚……
继续加水……
继续用手楚……
到这个程度差不多了。
能流动,拉丝的状态就行了。
平底铁煎,第一张可以刷一点油,不刷也不沾。
用工具把糊糊推开,边边自然翘起(约1分钟)反面。
在煎1分钟左右就熟了。
依次烙完。
卷上小菜,我这个是土豆丝、萝卜丝、黄瓜丝,凉拌菜。
可美了。
铁锅上有余热,卷好的饼放上保温。
一会功夫就消灭完了。
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