炒面No.1|宿舍美味酱油鸡蛋炒面Chow Mein
宿舍美丽生活从会做吃的开始~
本人爱面如命,喜集酱料,拌面最爱!!
一个不粘锅走遍天下都不怕!!
用料
鸡蛋(必备) | 1个/2个 |
白菜丝/其它青菜 | 3片 |
胡萝卜丝 | 半根 |
玉米 | 半根 |
番茄(水分高,没菜只有番茄才炒) | 半个 |
火腿肠(必备) | 1根 |
青瓜丝 | 半根 |
豆芽 | 个人喜好 |
韭黄菜 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
香菜(必备) | 几根 |
葱(必备) | 几根 |
蒜(必备) | 5瓣 |
生抽(必备) | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
油(必备) | 1勺 |
胡椒粉 | 50克 |
孜然粉 | 50克 |
辣椒 | 3勺 |
面条 | 1份 |
榨菜 | 1包 |
煮一锅水烧开放入面条,面条微生大部分熟时沥到冷水中,面条微凉时沥干水分,等待ing
等待时,切好所有辅料,在蒜片上撒一点辣椒粉,也可不撒
搅鸡蛋,放油煎蛋片,差不多熟时用锅铲切成条状,立刻铲出备用
放点油炒火腿肠,铲出备用。放点油,把丝类蔬菜放锅里炒至半熟(炒的时候可以放点酱油)铲出备用
把沥干的面装好,倒入两勺酱油,一勺蚝油一点辣椒粉,一点孜然粉,一勺油搅拌染色均匀。锅里放油,加入蒜片和香菜放锅里炒一会儿加入面条,再炒一会会 ,放入多勺辣椒酱翻炒翻炒。最后放入鸡蛋,火腿,蔬菜丝和各种你喜欢的菜呀(肉要一开始就和炒面炒) 炒炒炒炒到你觉得差不多就好,可以开吃啦,很好吃很好吃的呀!
小贴士
除了必备的,我写的其它辅菜随便加几样就很美味了,切丝感觉更好吃哦!!!
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