西红柿肉末意大利面🍝
原谅我这拍照技术,实物比这个好看多了,我这个图没有拍出来它的美~
用料
意大利面 | 看饭量 |
西红柿 | 一个 |
肉末 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 蚝油 | 适量 |
蒜或者洋葱 | 适量 |
西红柿肉末意大利面🍝的做法
肉肉切碎,能剁碎的可以再碎一点,我怕楼底下上来找我,直接切碎块就算了
西红柿切小丁,越小越好
洋葱或者蒜切末,我家没洋葱了,用蒜代替了
意大利面热水煮至9分熟,捞出过凉水,沥干备用
锅中加油,放西红柿炒出汤汁,一定要多炒一会儿,炒出汤汁才行
加入蒜末或者洋葱碎,加生抽 蚝油 盐调味,觉得西红柿不够可以加点番茄酱
稍微翻炒一下,加入沥干水分的意大利面,翻炒,让意大利面吸收番茄汁,时间别太久,稍微翻炒就行了,最好用筷子🥢其他的铲子之类怕会弄断意大利面🍝最后一步摆盘享受美食,我这个蹩脚的技术,没把意大利面转出形状,大家网上搜搜美图,我这个图就让大家笑笑吧
小贴士
西红柿🍅一定要炒出汤汁,多炒一会儿,不喜欢皮的,或者怕影响拍照美感的,可以划个口子热水烫一下西红柿去皮
放入意大利面最好用筷子搅拌,时间别太久
意大利面煮需要一定的时间,切食材的时间可以先把意大利面煮上
放洋葱或者蒜都别太多了,调味就行,太多了不好吃,喜欢洋葱和蒜的忽略这个
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