西红柿牛肉意大利面
献给my husband and my son
石家私房菜
用料
意大利面 | 适量 |
西红柿 | 2个 |
牛肉碎 | 60克 |
洋葱 | 1个 |
番茄酱 | 1勺 |
黄油 | 15克 |
橄榄油 | 1勺 |
蘑菇 | 10个 |
胡萝卜 | 1根 |
西红柿牛肉意大利面的做法
将洋葱、蘑菇、胡萝卜洗净切成碎。开小火放黄油将洋葱碎炒香炒熟。西红柿化十字用开水烫去皮。
锅中放橄榄油,放入牛肉碎炒熟,放入适量啤酒去腥。依次放入切碎的西红柿蘑菇,适量的番茄酱,以及炒熟的洋葱碎,放入适量的开水小火慢炖20分钟,出锅前放适量盐和罗勒叶、欧芹叶碎调味即可。
小贴士
还可放入切碎的胡萝卜
做出来有点稀,在考虑是否放点淀粉勾芡呢?或者多熬一会儿。。。
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