升級版張雲雷方便麵
吃喝抽燙
用料
快速面 | 半包 |
西红柿 | 1个 |
菜心 | 三四條 |
老乾媽 | 一大勺 |
玉米粒 | 隨意 |
蒜 | 1瓣 |
醋 | 適量 |
生抽 | 一點點 |
胡椒 | 一丟丟 |
香油 | 一滴滴 |
升級版張雲雷方便麵的做法
西紅柿一個火烤一下去皮
切小丁丁,儘量切小一點容易煮爛
小奶鍋加少一半水,放入西紅柿,大火煮開
水開了轉小火一直煮,要煮到西紅柿非常軟爛
煮的過程中在旁邊把菜心摘好,一瓣蒜切末
西紅柿爛爛的湯汁紅紅的時候,調味:加入一大勺老乾媽,我用的是豆豉。隨後放入少量方便麵的調料包,和一點點生抽。
我用的這個麵,麵餅還挺大的所以我只放了半塊
加入麵餅煮開
麵煮到比較軟的時候放入菜心,繼續煮
菜心煮軟後,加醋,繼續煮
煮到菜和麵全部軟爛,滴幾滴香油,放一些胡椒,拌勻,關火!
撒上玉米粒和蒜末
拌勻開吃!
小贴士
1. 愛喝湯的一開始可以多放點兒水,因為煮的過程中會蒸發一部分。
2. 我這個麵沒有油包,菜包因為個人喜好沒放。愛吃的可以在調味時候都放進去。
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