简单易做好吃的番茄肉酱通心粉
厨房小白也能做出很好吃的番茄肉酱通心粉,其实做法也真的很简单。网上的教程很多,自己也是跟着琢磨着适合自己的方法和味道来。家里的泽爷曾经连续五天一定要吃这款意面却不觉得厌。
用料
通心粉 | 三人份 |
西红柿 | 小的三个 |
洋葱 | 小的四分之一个 |
肉沫 | 适量 |
大蒜 | 两瓣 |
盐 | 少许 |
白砂糖 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
番茄酱 | 适量 |
意面肉酱 | 半罐 |
生粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
简单易做好吃的番茄肉酱通心粉的做法
先处理食材:番茄切小块,洋葱切丝,大蒜切小块,准备肉沫(猪肉剁碎后加入少许盐、酱油、生粉和黑胡椒混合);然后开始煮通心粉,加一勺盐,水滚后开盖煮9-10十分钟,期间要搅拌一下防止意粉粘锅底。煮熟后捞出过一下凉水,并伴些食用油防止意面粘)(我用的是公鸡牌的,很容易煮熟,口感很Q弹,强烈推荐)
平底锅下少许油(用黄油更香),下蒜爆香,接着下洋葱炒出香味后下炒肉沫,肉沫稍微炒变色,即可下番茄。
番茄炒出一些汁水后,下番茄酱、意大利面酱、糖、盐和适量开水,想要有想要有奶香味这时候可以加淡奶油或者牛奶,盖上锅盖等待番茄煮软。
感觉汤汁差不多浓稠就可以放意粉,意粉和汤汁搅拌均匀,需要搅拌到意粉挂上汤汁,味道不够的此时可以再调味,还有一定一定要研磨一些黑胡椒。
出锅摆盘,迷迭香点缀。
十分之内光盘
大爱这款研磨瓶装的黑胡椒
这款贝类番茄肉酱不错
左边的番茄酱冰箱里必备
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