意式番茄肉酱通心粉
除夕中午给爸妈做的第一道西餐
用料
番茄 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
牛肉 | 适量 |
通心粉 | 400克 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
香油 | 少许 |
黑胡椒粉 | 适量 |
迷迭香 | 少许 |
意式番茄肉酱通心粉的做法
将事先炖好的牛肉块,西红柿,洋葱,切成碎丁。锅热后,放食用油入锅。油热好后,洋葱入锅,爆出香味后放入西红柿翻炒。
将牛肉碎放入锅中翻炒。加入番茄酱,盖上锅盖焖几分钟。(可适当的加入些凉水继续煮)放盐,黑胡椒粉,迷迭香调味。
煮锅中。水开后滴一两滴香油,加少许盐。放入通心粉。盖上锅盖后小火煮12分钟左右,转大火煮三四分钟。捞出即可。
将炒好的肉酱浇在通心粉上。
小贴士
熬肉酱的过程中,适当的加水,以免肉酱过干。
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