简单 番茄肉丸意面/通心粉 pasta
作为独居搬砖人,经过一天的忙碌后,只想快速解决晚饭。家里常备各种形状pasta和意面酱,想快速解决晚餐就会做来填饱肚子。只要控制好量(特别是肉丸),热量真的不高。
用料
任意款pasta | |
西兰花🥦 | |
你喜欢的意面酱 | |
你喜欢的肉丸 | |
现磨黑胡椒碎 | |
奶酪碎 | 可选 |
先烧水,待水沸加入你喜欢的pasta。
西兰花🥦备好,我喜欢对半切,为了不浪费,茎部切片/条也可以吃的。
我买的是冷冻熟肉丸,微波炉稍热一下,切开备用。煮到pasta九分熟,加入西兰花🥦煮断生。准备炒锅,我一般不会额外加油,放入意面酱(图中是我喜欢的酱)和解冻后的熟肉丸,再加入pasta和西兰花翻炒。
一般来说,肉酱咕嘟咕嘟基本就可以,因为所有食材都是熟的。
这里提一个小tip,我没有提前控水煮熟的西兰花和pasta,直接从煮锅捞出放入炒锅,这样会带水稀释酱汁,所以我会选择多加热一会把水分蒸干,让酱汁浓郁些。最后出锅,按口味加入黑胡椒和奶酪碎即可享用。
小贴士
好好把握西兰花🥦煮制时间,否则变软口感不好。
现磨黑胡椒碎增加风味,我个人非常喜欢,最好不要用黑胡椒粉代替。
以上步骤是极简做法,希望能给你提供一个简餐思路。
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